De snotneus
Het verhaal speelt zich af in 1983 toen ik als diëtiste in opleiding stage liep in het toenmalige Boerhaave ziekenhuis in Harderwijk.
Op de afdeling Interne geneeskunde lag de 92-jarige mevrouw Visser in verband met verhoogde bloeddruk. De chef de clinique, een oudere considerabele man met spierwit haar, had haar daarom een strikt zoutloos dieet voorgeschreven, maar zij vond dat maar een smakeloze hap en wilde weer zout in haar eten.
“Dat moet u toch met de dokter overleggen”, had mijn stagebegeleidster met nadruk geadviseerd.
De volgende dag mocht ik als diëtist-stagiaire met de visite van de chef de clinique meelopen en zo kwamen we allemaal ook bij mevrouw Visser.
“En mevrouw”, vroeg de chef de clinique na even naar haar hart en longen te hebben geluisterd, ”Hoe gaat het verder met u?”
“Wel goed, dokter”, meldde mevrouw Visser, “maar, het eten is zo smakeloos, ik zou graag weer wat zout in het eten mogen”
“Nee, nee”, zei de chef de clinique, “Dat kan niet. U heeft een verhoogde bloeddruk.”
“Maar dokter, het eten is niet lekker. Echt niet zo zoals ik het thuis altijd maak”, probeerde mevrouw Visser.
“Nee, het kan niet” hield de chef de clinique stellig vol.
“Maar ik vind het eten niet lekker”, protesteerde mevrouw Visser verder.
Dit ging zo een paar keer op en neer en op een gegeven ogenblik zei de chef de clinique intussen geërgerd met wat strenge stem: “Nee mevrouw Visser, dat kan ècht niet. U krijgt geen zout in het eten zo lang u een hoge bloeddruk heeft en eet uw eten maar gewoon op. Ik ben de dokter en ik weet wel wat goed voor u is!”
Mevrouw Visser drukte haar kin op de borst, sloeg haar armen driftig over elkaar en keek de chef de clinique over haar bril boos aan.
oppo_2
“Ach jij, snotneus, wat weet jij daar nou van!”, bromde ze.
Ik zag de verpleegkundigen grote ogen opzetten en verstijven van schrik. Durfde deze dame de dokter – die bijna met pensioen ging – voor snotneus uit te maken?
De chef de clinique zag gelukkig de humor van de situatie wel in en bedacht zich dat als deze Harderwijkse dame de 92 verder redelijk gezond al had gehaald hij haar niet met een smakeloos dieet wilde plagen.
De volgende dag ging mevrouw Visser met een flinke glimlach op haar gezicht, met toestemming van de dokter om weer zout in haar eten te doen en ons dieetadvies over vetgebruik en groenten eten, terug naar huis.
